MIGUEL GRIMALDI CARRIZALES: "PREFERIMOS LO MISMO POR LOS RESULTADOS"

  ¿De donde consigue usted sus primeros gallos? Mi tío Ernesto y el gran maestro José Luis Pérez Pasos me proporcionaron gallos y gallinas. Como por esos años estudiaba en Lima y tenia pocos animales, daba los mejores a cualquiera de los dos. Me gusta mas criar que jugar. Al jugar uno se da cuenta que es lo que tiene.

  ¿Que cruces ha desarrollado? Siempre me ha gustado el criollo en cuanto a pelea. El ingles me gusta por la finura, cabeza y caireles. Dentro del criollo he trabajado un poco el ingles y hace 8 años refrescamos la sangre con mexicanos. Voy cruzando de vez en cuando con algún gallo de mi compadre Belisario de las Casas.

  Sus cruces son similares a los de su primo Juan Grimaldi. Tenemos la misma preferencia porque vemos los resultados en la cancha, lo cual nos lleva a sacar ese producto.

¿Nos explicaba que selecciona a las gallinas según el rendimiento de sus hermanos? Selecciono de 8 a 10 gallinas que son las mas bonitas. Si los hermanos son buenos topando, para el siguiente año las hermanas serán las madres. Veo a los gallos en la cancha y de allí selecciono a sus hermanas.

  Sin embargo, algunos criadores sostienen que no siempre un buen gallo en cancha es buen reproductor. Eso es verdad, pero como nuestro gallo es un menjunje de todos los gallos habidos y por haber, no hay una raza definida para decir esta es buena. Por eso, mas nos guiamos por la sapiensa personal o la suerte de hacer determinados cruces.

Cuando dice que hay diversidad de cruces ¿usted seria de la opinión de ir hacia un estándar de gallo navajero peruano? Podemos homogenizar en tamaño y peso, pero en cuanto a la raza seria un poco difícil porque, por ejemplo, yo prefiero el mexicano y a otro le gusta el ingles con chileno. Hay cruces con sumatra o malayo y en esos gustos no podemos definirnos. Además, desvirtuaría un poco el gallo navajero porque el nuestro es de tapada.